Gardenia blått pigmentpulver

Gardenia Blue Pigment Powder - Naturligt vatten-Löslig matfärg från Gardenia Jasminoides|E163-kompatibel

Vårt Gardenia Blue Pigment Powder är ett naturligt härlett blått färgämne extraherat från frukterna av Gardenia jasminoides Ellis genom en specialiserad enzymatisk omvandlingsprocess. Detta livfulla, stabila blåa pigment erbjuder ett exceptionellt rent-etikettalternativ till syntetiska blå färgämnen, som ger rika blå nyanser över ett brett pH-intervall (3,0-8,0).

Vårt pigment är producerat med icke-GMO gardeniafrukter och renat vatten, och innehåller inga konstgjorda tillsatser, lösningsmedel eller bärare, vilket gör det idealiskt för rena-etikettformuleringar. Den avancerade extraktionsprocessen säkerställer hög färgintensitet (E1% 1cm Större än eller lika med 60) med utmärkt stabilitet vid värmebehandling (upp till 121 grader) och ljusexponering.

I enlighet med EU E163-standarder, FDA-föreskrifter och JECFA-specifikationer är vårt Gardenia Blue Pigment Powder lämpligt för ett brett utbud av mat- och dryckstillämpningar. Den levererar konsekvent färgprestanda samtidigt som den möter konsumenternas efterfrågan på naturliga, igenkännliga ingredienser i deras livsmedelsprodukter.

Vårt Gardenia Blue Pigment Powder erbjuder mångsidiga tillämpningar inom livsmedels- och dryckesindustrin som kräver stabil, naturlig blå färg:

1 Dryckesindustri

• Funktionella drycker: Idealisk för att förstärka den visuella attraktionskraften hos funktionella drycker, energidrycker och näringsdrycker i en koncentration på 0,01-0,05 %. Gardenia blått pigmentpulver ger en konsekvent blå bas som förblir stabil i berikade formuleringar med vitaminer och mineraler.
• Fruktjuicer och juicedrycker: Används i blandade fruktjuicer (0,02-0,08%) för att skapa tropiska blå nyanser, särskilt effektiva i bärblandningar, citruskombinationer och exotiska fruktdrycker där naturlig blå färg förhöjer hyllan.
• Sportdrycker: Tillsatt till elektrolytdrycker (0,01-0,04%) för att uppnå levande blå nyanser som signalerar uppfriskande, bibehåller färgstabilitet även med högt mineralinnehåll och förlängd hållbarhet.
• Färdiga-att-dricka teer: Inkorporerad i isteer och örtteer (0,02-0,06 %) för att skapa visuellt slående blå tesorter, inklusive blåbär, fjärilsärter och anpassade smakkombinationer.
• Alkoholhaltiga drycker: Används i sprit, likörer och färdiga-att-drinkar (0,03-0,1 %) för att producera levande blå färger, med utmärkt stabilitet i miljöer med både låg och hög alkoholhalt.

2 Konfektyr & Bageri

• Hårda godisar och klubbor: Perfekt för att färga hård-kokt godis (0,05-0,1 %) med intensiva blå nyanser, som bibehåller stabiliteten under högtemperaturs godisproduktionsprocesser upp till 150 grader.
• Gummy Godis: Inkorporerat i gummiaktiga formuleringar (0,03-0,08 %) för att skapa ljusblå gummibjörnar, maskar och specialformer, med utmärkt färgbevarande i socker-baserade och pektinbaserade system.
• Choklad- och konfektbeläggningar: Används i vit choklad och sammansatta beläggningar (0,04-0,09 %) för att producera blåfärgade konfektyrer, som ger en jämn fördelning utan att påverka konsistensen eller munkänslan.
• Bakverk: Tillsätts i kakmixar, glasyr och glasyr (0,02-0,06 %) för att skapa bageriprodukter med blått tema, vilket bibehåller färgstabilitet under gräddning och kylförvaring.
• Marshmallows & Nougats: Används i luftade konfektyrer (0,03-0,07%) för att uppnå mjuka blå nyanser, med utmärkt kompatibilitet med gelatin och andra hydrokolloider.

3 Mejeri- och växtbaserade-produkter

• Yoghurt och yoghurtdrycker: Inkorporerad i yoghurtformuleringar (0,01-0,04 %) för att skapa blåbärs-, vanilj--blå och specialsmaksatt yoghurt, vilket bibehåller stabilitet över pH-intervall som är typiska i fermenterade mejeriprodukter.
• Glass och frysta efterrätter: Används i glass, sorbet och frysta nyheter (0,03-0,08%) för att producera levande blå färger som förblir stabila under frysnings- och upptiningscykler.
• Växtbaserad-mjölk och alternativ: Tillsätts till mandel-, soja-, havre- och kokosmjölk (0,01-0,03%) för att skapa visuellt tilltalande blå-växtbaserade drycker, ofta i kombination med naturliga smaker som blåbär eller spirulina.
• Ost- och mejeripålägg: Används i smältostar och påläggsostar (0,02-0,05 %) för blåfärgade specialprodukter, med utmärkt värmestabilitet under bearbetningen.
• Puddingar och vaniljsås: Inkorporeras i krämiga desserter (0,02-0,06%) för att uppnå en enhetlig blå färg, bibehåller stabiliteten i både kylda och lagringsstabila formuleringar.

4 Andra livsmedelstillämpningar

• Dressingar och såser: Används i salladsdressingar, såser och dips (0,02-0,05%) för att skapa blå-färgade specialprodukter, med utmärkt stabilitet i oljeemulsioner-i vatten.
• Frukostflingor och -barer: Tillsätts till frukostflingor, granolastänger och flingor (0,03-0,07 %) för att ge attraktiva blå prickar eller enhetlig färg och bibehålla stabiliteten under extrudering och bakning.
• Gelé och sylt: Inkorporerat i fruktkonserver (0,02-0,06%) för att förbättra färgen, särskilt effektivt i bärbaserade produkter där det kompletterar naturliga fruktpigment.
• Mellanmål: Används i potatischips, extruderade snacks och popcorn (0,03-0,09 %) för att skapa blåsmakande eller färgade mellanmålsvarianter, med utmärkt stabilitet under fritering och bakning.
• Näringstillskott: Tillsätts till vitaminpulver, proteinblandningar och måltidsersättningar (0,01-0,05%) för att förbättra visuellt tilltalande utan att påverka näringsprofilerna.

Förpackningsalternativ

• Små mängder (100 g–5 kg):

1. Vakuum-förslutna aluminiumfoliepåsar (med syreabsorbenter) eller bärnstensfärgade glasburkar för att skydda mot ljus och fukt.
2. Storlekar: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
3. Märkning: Batchnummer, innehåll av mogroside V, utgångsdatum och instruktioner om "förvara på sval, torr plats".

• Massbeställningar (25 kg–500 kg):

1. Livsmedelsklassade HDPE-fat (25 kg/50 kg) med dubbel-innerpåsar av polyeten (kväve-sköljda för att förhindra oxidation).
2. Pallering: 40 trummor/pall (krymp-omslag för stabilitet under transport).
3. Dokumentation: COA, MSDS, FDA GRAS-certifikat och ekologisk certifiering (om tillämpligt) ingår.

Fraktinformation

• Exempel/små beställningar:DHL/FedEx (3–7 arbetsdagar) med temperatur-kontrollerad förpackning (15–25 grader).
• Massbeställningar:

1. Sjöfrakt (20–30 dagar): FOB Guangzhou, med CIF/DDP-villkor tillgängliga.
2. Flygfrakt (7–10 dagar): För brådskande beställningar (100 kg+).

Riktlinjer för förvaring

Förvaras på ett svalt (15–25 grader), torrt område med en relativ luftfuktighet Mindre än eller lika med 60 %. Förvara behållare väl förslutna för att förhindra att fukt absorberas. För längre förvaring (18+ månader), använd torkmedelsförpackningar och undvik exponering för direkt solljus eller starka lukter.

 

Användarutvärdering

"Detta gardeniablåa pigment förvandlade vår funktionella vattenlinje. Med bara 0,03 % inkludering uppnådde vi den livfulla blå färg som våra konsumenter älskar, med fullständig stabilitet genom pastörisering. Clean label-statusen var avgörande för vårt varumärke, och 12-månaders färgstabilitet överträffade våra förväntningar."

Dr. Rebecca L.

API produktionschef

"Vi kämpade med färginkonsekvens i våra blå gummier tills vi bytte till detta gardeniablåa pigment. Färgintensiteten är exceptionell vid 0,05 % användning, och vår avvisningsfrekvens sjönk från 15 % till 2 %. Det viktigaste är att färgen förblir stabil i 9 månader, vilket eliminerar kundklagomål om blekning."

Professor James K.

Forskningsledare

"Detta pigment löste vår utmaning att skapa en naturlig blå färg i havre- och mandelmjölk. Inklusionsgraden på 0,02 % ger perfekt färgintensitet utan att påverka smaken, och den förblir stabil genom vår HPP-process. Vår blåväxtbaserade-mjölk har blivit vår snabbast-växande produkt, med 12 % marknadsandel i sin kategori."

Michael T.

Inköpschef

Populära Taggar: gardenia blått pigmentpulver, Kina gardenia blått pigmentpulver leverantörer, tillverkare, fabrik