Anpassad sötma lösning - Företagets fördelar
Lorem ipsum dolor sitter amet consectetur adipisicing elit.
Teknisk styrka
- En ledande global producent av naturliga sötningsmedel med ett vertikalt integrerat hållbart jordbruksförvaltningssystem
- Oberoende forskning och utveckling av stevia glykosid, siraitia glykosid, alotos och andra kärn råvaror och smakoptimering genom exakt jäsning och sammansättningsteknik
- Årlig produktionskapacitet överstiger 8000 ton, med kooperativa kunder som täcker mer än 30 undersektorer som mat och dryck, mejeriprodukter och förverkade måltider
Certifiering och innovation
- Erhållna internationella certifieringar som FDA, ISO9001, ISO2200, Kosher, Halal, IFS, BRC, Organic, etc., i linje med trenden med ren märkning
- Innovativ sammansatt naturlig sötma synergistisk förbättringsteknologi, lösa problem som bitterhet och försenad sötma efter att ha använt ett enda naturligt sötningsmedel
Teknologisk innovation för att minska socker med naturliga sötningsmedel
Leverantör av sockerreduktionslösning
Bioteknik
- Enzymatisk modifiering:
Med användning av enzymatiska hydrolystekniker (såsom alfa-glukosidas) för att modifiera stevia glykosider, minska bitter eftersmak och förbättra söt renhet (såsom Reb M-typ stevia).
- Mikrobiell jäsning:
Siraitin V syntetiseras av genetiskt konstruerad jäst för att minska extraktionskostnaden och realisera storskalig produktion (istället för traditionell fruktuttag).
Nanocarrier -teknik
Inkapslar sötningsmedel (såsom stevia) i nanoliposomer eller proteinbärare för att förbättra lösligheten och stabiliteten, vilket minskar enhetsanvändningen (med 30% på samma sötma nivå).
Intelligent sammansättningsteknik
- Synergistisk effektförbättring:
Steviose+erytritol (1: 5 -förhållande) simulerar smaken av sackaros, maskerar den bittera smaken, lämplig för drycker och bakning.
- Smakbalans:
Momordica Grosvenorii glykosid+gummi arabiska, neutraliserar den metalliska smaken, lämplig för mejeriprodukter och funktionell mat.
Innovativa applikationsscenarier för naturliga sötningsmedel sockerreduktionslösningar
Exakt sockerreduktionsformel
- Dryckesindustrin:
Använd gelegenskaperna hos stevia+pektin för att simulera strukturen på sirap i drycker med lågt socker (sockerinnehållet minskat med 50%, värme minskade med 70%).
- Mejeriprodukter:
En kombination av xylitol och inulin (prebiotika) uppnår en dubbel funktion av "reducerande socker och främjande av tarmhälsa" i yoghurt.
Rengöringsetiketttrend
- All naturlig källa:
Kokosnötsblomma socker (låg GI) i kombination med citrusfiber, ersätter traditionell sackaros, i linje med "inget tillsatt socker" -anspråk.
- Fermentering härledda sötningsmedel:
ALOULOSE extraheras från korn genom mjölksyrabakterier fermentering (naturligt förekommande, med endast 10% av kalorierna som sackaros).
Ytterligare funktioner
- Antioxidantsynergi:
Honung+polyfenolextrakt (såsom extrakt av grönt te) förbättrar antioxidantfunktionen i låg godis sås.
- Känsloreglering:
Att lägga till sydafrikansk auberginekstrakt, i samband med sötningsmedel, kan lindra ångesten för "sötma energimatchning" som kan orsakas av sockerersättningar.
| Kärnprodukter | |||
| Sötningsmedel | Sötma (sackarosförhållande) | Tillämpliga scenarier | fördel |
| steviolglykosid | 200-450 gånger | Drycker, bakning, smaksättningar | Nollkalori, i kombination med erytritol för att minska de totala kostnaderna |
| mogrosid | 150-250 gånger | Mejeriprodukter, kaffe, såser | Naturlig sötma kurva, hämmar fettoxidation |
| D-allose | 0. 7 gånger (söt som sackaros) | Godis, funktionell mat | Delta i Maillard -reaktionen, lämplig för bakning och karamellisering |
| kompositionsformulering | Anpassad sötma | Full kategorisäckning | Multi -komponentsamarbete för att uppnå en balans mellan smak och kostnad |
Branschlösningar
Anpassad sötma lösning
Dryckesindustri
Sockerfri dryck:Ger en stevia -komplex lösning, lämplig för kolsyrat vatten, tedrycker och funktionella drycker, balansering av sötma och uppfriskande smak.
Mejeriprodukter:Arhat fruktglykosid+dietfiberprogram för att förbättra den naturliga sötma av yoghurt och mjölkdrycker, samtidigt som den prebiotiska funktionen stärks.
Bakning och mellanmål
Låg sockerbakning:En kombination av stevia och maltitol för att minska sockerinnehållet i bröd och kakor, samtidigt som en fluffig konsistens och sötma bibehålls.
Hälsosamma mellanmål:Tillämpningen av aloulose i choklad- och energistänger minskar kalorier och försenar fettoxidation.
Krydda och förgjorda rätter
Sås och inlagd mat:Naturligt sötningsmedel ersätter sackaros för att förbättra stabiliteten i hållbarheten (till exempel applicering av arhat fruktglykosid i gryta)
Greenfjäder®-Förening Sötningsmedel
Serien av produkt tillverkas genom att blanda en mängd stevia glykosider som råvaror. Produkten kan anpassas efter kundkrav, och andelen stevia glykosider kan justeras för att möta applikationen i fler livsmedelsfält; Dessutom är produkten huvudsakligen tillverkad av råvarorna i en mängd naturliga stevia -glykosider extraherade från steviablad i en vetenskaplig andel, med sötma omkring 200-300 gånger högre än sackaros, och kalorierna bara cirka 1/125 sackaros. Det kommer inte att absorberas för att producera kalorier efter intag, så det är ett lämpligt sötningsmedel för diabetes- och fetmapatienter. Lätt löslig i vatten, dess löslighet förbättras kraftigt jämfört med andra stevia glykosidmonomerer, och dess syra-, bas- och värmegenskaper är stabila; Jämfört med REBA förbättras smaken efter Bitter avsevärt. Produkten har ren söt smak, full och ren och kort restsmak, utan uppenbar sur, mynta, metall och annan dålig eftersmak. Dessutom kan det också förvärras med en mängd sötningsmedel enligt krav för att få bättre karaktärer och smaker.
Greenfjäder®plusSS stationära godis
Greenfjäder®Plus PDM101 modifierad mjölk
Greenfjäder®Plus PDY101 yoghurt
Greenfjäder®Plus P1101 glass
Greenfjäder®Plus JB101 mjuka godis
Anpassad utvecklingsprocess
Anpassad sötma lösning
Kravanalys
Kundmål:
Sockerreduktionsförhållande, kostnadsbudget, regleringsöverensstämmelse (såsom FDA/EFSA -standarder).
Produkttyper:
Drycker, mejeriprodukter, bakning osv. Olika kategorier har olika krav för sötma kurvor (till exempel kolsyrade drycker som kräver snabb sötma).
Formeldesign
Sammansatt teknik:
Kombinera den synergistiska effekten av sötningsmedel (såsom att minska bitterheten med Stevia och Alloulose).
Smakoptimering:
Tillsätt organiska syror (äppelsyra, citronsyra) för att maskera lukten eller matcha med essensen för att förbättra känslan av hierarki.
Produktion och testning
Stabilitetsverifiering:
pH-värde och temperaturtoleransstest (såsom applicering av stevia i steriliserade mejeriprodukter med högtemperatur).
Sensorisk utvärdering:
Konsumenter genomför blinda tester för att säkerställa att sötma och smak överensstämmer med benchmark -produkten.
Massproduktionsstöd
Ge vägledning om produktionsprocessparametrar (t.ex. optimering av jäsningsprocesser för massproduktion av sött protein)
Greenfjäder®har över 23 års partnerrelationer, branschkompetens, innovation och service som alla på Green Spring®ger våra kunder varje dag. Kontakta oss för dina nutraceutiska och farmaceutiska lösningar:
Vår adress
Golv 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang BA 1 Road, Hi-Tech Development Zone, Xi'an. Kina.
Whatsapp (på engelska)
E-post
Produktcentrum
Stevia extraktpulver
Stevia glykosider 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%glukosbaserad stevia glykosider 80%~ 95%
Munk fruktekstrakt
Aktiva ingredienser: Mogroside V /Mogrosides
Specifikation: 20% -50% MogroSide v
Dagatospulver
Analys (hplc) större än eller lika med 99. 0%
Utseende: Vit eller nästan vitt kristallint
Stevia glykosider rebaudioside d
Specifikation: Rebaudioside D 95%
Utseende: Fint vitt pulver
Stevia glykosider rebaudioside a
Specifikation: Rebaudioside A 20%-90%
Utseende: Fint vitt pulver
Stevia glykosider rebaudioside m
Specifikation: Rebaudioside M 95%
Utseende: Fint vitt pulver