Produktbeskrivning
Ekologiskt frys-torkat jordgubbspulver|98 % näringsretention|Inget tillsatt socker|För smoothies, bakning, barnmat och dryck
Vårt organiska frys-torkade jordgubbspulver fångar den livfulla smaken, färgen och näringen hos mogna jordgubbar (Fragaria × ananassa) i en mångsidig,-hyllstabil form. Tillverkat av 100 % ekologiska jordgubbar som skördats vid maximal mognad-när deras naturliga sockerarter, C-vitamin och antioxidanter är som mest koncentrerade-det här pulvret genomgår en försiktig frysnings-torkningsprocess som tar bort fukt samtidigt som det bevarar 98 % av fruktens näringsämnen.
Till skillnad från värme-torkade alternativ behåller vårt frystorkade-jordgubbspulver en klar röd nyans, söt-syrlig smak och fin konsistens, utan tillsatta sockerarter, konserveringsmedel eller fyllmedel. Kommer från certifierade ekologiska gårdar i Kalifornien (USA) och Huelva (Spanien)-regioner kända för förstklassiga jordgubbssorter-varje batch levererar jämn kvalitet, med en naturlig sockerhalt på 55-60 % (från själva frukten) och 20 mg C-vitamin per 100 g.
Certifierat av USDA Organic, EU Organic och Non{0}}GMO Project, vårt jordgubbspulver uppfyller globala standarder för renhet och säkerhet. Den löser sig lätt i vätskor och smälter in sömlöst i recept, vilket gör den idealisk för smoothies, bakverk, barnmat och funktionella drycker. Oavsett om du formulerar rena-etikettprodukter eller förbättrar smaken på ett naturligt sätt, erbjuder vårt jordgubbspulver kompromisslös kvalitet som backas upp av-tester från tredje part.
Produktspecifikationer
| Parameter | Specifikation | Testmetod | Överensstämmelsestandard |
|---|---|---|---|
| Botanisk källa | Fragaria × ananassa(mogen frukt) | Makroskopisk identifiering | EU Organic Reg. (EG) 834/2007 |
| Utseende | Klarrött fint pulver, fritt-flödande | Visuell inspektion | FDA Food Standards |
| Partikelstorlek | 95 % till 80 mesh (mindre än eller lika med 180 μm) | Siktanalys (ASTM E11) | Food Chemicals Codex (FCC) |
| Fukthalt | Mindre än eller lika med 3,0 % | Karl Fischer Titrering | AOAC 925.10 |
| Totalt socker (naturligt) | 55-60% (fruktos + glukos) | HPLC | AOAC 982.14 |
| C-vitamininnehåll | Större än eller lika med 20mg/100g | Titrering (2,6-diklorfenolindofenol) | AOAC 967.21 |
| Totalt fiber | Större än eller lika med 4,0 % | Enzymatisk-gravimetrisk metod | AOAC 991,43 |
| Tungmetaller | Pb Mindre än eller lika med 0,1 ppm, Cd Mindre än eller lika med 0,05 ppm | ICP-MS | EU 1881/2006 |
| Bekämpningsmedelsrester | Mindre än eller lika med 0,01 ppm (totalt) | GC-MS/MS | EU 396/2005, USDA NOP |
| Mikrobiella gränser | Totalt aerobt antal mindre än eller lika med 10 000 cfu/g; Jäst/mögel Mindre än eller lika med 100 cfu/g | Antal tallrikar | FDA BAM |
| Löslighet | Lösligt i vatten (50 % w/v) | Löslighetstest | USP<1236> |
| Hållbarhet | 24 månader (förseglad, sval/torr förvaring) | Accelererat stabilitetstest | ICH Q1A(R2) |
| Certifieringar | USDA Organic, EU Organic, Non{0}}GMO, Kosher | Tredjepartsrevisioner (SGS) | Globala standarder |
Produktfördelar
Varför välja vårt ekologiska frys-torkade jordgubbspulver
Ekologiskt frys-torkat jordgubbspulver|98 % näringsretention
Maximal färskhet
Frys-torkad process bevarar 98 % av jordgubbarnas naturliga C-vitamin, antioxidanter och smak-30 % mer än värmetorkade pulver.
100 % organiskt & rent
Tillverkad av ekologiska jordgubbar utan tillsatta sockerarter, konserveringsmedel eller fyllmedel, uppfyller rena-etikettkrav för hälsofokuserade-produkter.
Levande färg och smak
Behåller den klarröda nyansen och söta-sarta smaken, vilket förbättrar den visuella tilltalande och smaklighet i smoothies, bakverk och mer.
Lätt att använda
Fint 80-mesh-pulver löser sig snabbt i vätskor och smälter smidigt till deg/smet – ingen grynig konsistens eller fröfragment.
Mångsidiga applikationer
Idealisk för smoothies, yoghurt, bakning, barnmat och drycker, med stabilitet i sura (pH 3,0-5,0) och höga temperaturer (upp till 180 grader).
Global efterlevnad
Certifierad för strikta marknader (USA, EU, Kanada, Australien), med dokumentation för att effektivisera regulatoriska godkännanden.
Produktapplikationer
Vårt organiska frystorkade-jordgubbspulver förbättrar smak, färg och näring inom fem nyckelindustrier, med skräddarsydda användningsriktlinjer:
1 Smoothies och drycker
- Fruktsmoothies: Tillsätts med 10-15g per portion (2-3 tsk) för att förstärka jordgubbssmaken och naturlig sötma, perfekt i kombination med banan-, spenat- eller mandelmjölk. Dess fina konsistens förhindrar "grynig" känsla i munnen, med 94 % av konsumenterna i smaktester som bedömer den "len och fräsch smak".
- Strawberry Lattes & Shakes: Används med 5-8g per 250 ml i mjölk-baserade drycker för att skapa krämiga jordgubbssmaker utan konstgjorda siraper-behåller färg och smak även när de blandas med varm (60 graders) mjölk.
- Funktionella drycker: Förstärkt till elektrolytdrycker eller proteinshakes (3-5g per 100 ml) för att lägga till C-vitamin och naturlig sötma, med stabilitetstestad i 12 månader i lagringsstabil förpackning.
2 Bakning & desserter
- Småkakor och muffins: Inkorporerad med 5-10 % av mjölets vikt för att lägga till jordgubbssmak och rosa nyans-100 g pulver i en sats av 24 kakor ersätter 250 g färska jordgubbar, vilket minskar fuktigheten och förlänger hållbarheten med 3 dagar.
- Glasyr och glasyr: Blandas till 10-15 % i smörkräm eller färskostfrosting för att skapa levande jordgubbsvirvlar, utan vattenavskiljning (till skillnad från färsk jordgubbspuré).
- Energibars och granola: Används i 8-12% i barformuleringar för att binda ingredienser och lägga till naturlig sötma, med värmestabilitet upp till 180 grader (bakningstemperatur) som bevarar 90% av smaken.
3 Baby & Småbarnsmat
- Steg 2 Puréer: Blandas till 5-8 % i äppel- eller bananpuréer för att introducera jordgubbssmak, där 80 % av barnläkare i en undersökning godkände det som en "mild första frukt" för 6+ månaders ålder.
- Babyflingor: Tillsätts till havregryn eller risflingor (2-3 g per portion) för att öka vitamin C, avgörande för järnupptaget hos spädbarn.
- Småbarnssnacks: Inkorporeras i kex eller puffar (5-7%) för naturlig sötma och färg, utan risk för kvävning på grund av fin partikelstorlek.
4 Yoghurt- och mejerialternativ
- Fruktyoghurtpålägg: Strö 3-5 % på yoghurtbägare för att lägga till krispig jordgubbssmak, eller blandas in i yoghurtbasen (5-7 %) för en slät, fruktig konsistens.
- Växtbaserad-yoghurt: Förstärkt till mandel- eller kokosnötyoghurt (4-6 %) för att förbättra smak och näring, med stabilitetstestad i 21 dagar i kyl.
- Fryst yoghurt och glass: Används till 6-10 % i frysta desserter för att skapa jordgubbsvirvlar, utan iskristallbildning (till skillnad från färska jordgubbsbitar).
5 sällskapsdjur
- Hundkakor: Tillsatt med 5-8 % i hemgjorda eller kommersiella hundgodisar för att tilltala kräsna ätare - 90 % av hundarna i försök visade ökat intresse för godsaker med jordgubbspulver.
- Cat Food Toppers: Strö 2-3 % på våtfoder för att locka katter, med naturliga antioxidanter som stödjer immunhälsan.
Företagsfördelar
Premium Sourcing
Samarbeta med 12 ekologiska-certifierade gårdar i Kalifornien och Spanien, och välj endast jordgubbar av högsta-kvalitet (Brix större än eller lika med 12 grader) för maximal sötma.
Avancerad frysning-torkning
Vår -40 graders frysnings-teknik behåller 98 % av näringsämnena och 95 % av färgen – 5 % högre än branschgenomsnittet – med 3 produktionslinjer (årskapacitet: 600 ton).
Anpassningsmöjligheter
Erbjud partikelstorlekar på 60-120 mesh samt varianter med lågt sockerhalt (40–45 % socker) med 48 timmars provbehandling.
Hållbarhetsfokus
90 % av vattnet som används vid tvättning återvinns; förpackningar är 100 % återvinningsbara, i linje med miljövänliga- varumärkesmål.
Regulatorisk expertis
Det egna-teamet tillhandahåller ekologiska certifikat,-bekämpningsmedelsfria rapporter och allergenutlåtanden, vilket minskar tiden för klientefterlevnad med 50 %.
Kvalitetstestning
Varje batch testas av tredje-laboratorier för näringsämnen, föroreningar och färg-ingen batch släpps utan att ha godkänts i 20+ kontroller.
Produktfallsstudier
Produktframgångsfall
Ekologiskt frys-torkat jordgubbspulver|98 % näringsretention
Fall 1: Barnmatsmärke – Att lösa "fruktaversion" i småbarnspuréer
Utmaning: Ett amerikanskt barnmatsföretag kämpade med låg acceptans av sin jordgubbspuré - 58 % av småbarnen vägrade det på grund av "för syrlig" smak, och föräldrar klagade över kort hållbarhet (7 dagar i kylskåp) på grund av färska jordgubbars snabba oxidation.
Lösning: Vi rekommenderade vårt ekologiska frys-torkade jordgubbspulver (6 % tillägg till puréer) för tre viktiga fördelar: 1) Frys-torkningsprocessen minskar syrligheten med 30 % jämfört med färska jordgubbar, vilket förbättrar smakligheten; 2) Den klarröda färgen (från kvarhållna antocyaniner) gjorde purén visuellt tilltalande; 3) Pulverform förlängde hållbarheten till 14 dagar i kyl genom att reducera fukt.
Resultat: Småbarns acceptans ökade till 87%, med föräldrar som noterade "mildare smak" och "vibrerande färg" som främsta skäl. Hållbarheten fördubblades, vilket minskade produktionsspillet med 32 %. Produkten blev varumärkets bästsäljande-fruktpuré och fick 1,5 miljoner USD i årlig försäljning.
Fall 2: Beverage Company – Förbättra smak och stabilitet i jordgubbsproteinshakes
Utmaning: Ett europeiskt dryckesmärkes jordgubbsproteinshake hade inkonsekvent smak - 42 % av partierna smakade "konstgjorda", medan 23 % var "intetsägande" på grund av varierande kvalitet på färska jordgubbar. Shaken separerade också inom 5 dagar, med en grynig konsistens från jordgubbsfrön.
Lösning: Vi levererade vårt 80-mesh jordgubbspulver (7 % tillsats) med två fördelar: 1) Standardiserad smak och sötma (Brix 12 grader) säkerställde konsekvent smak; 2) Fröfritt pulver eliminerade grynighet, medan låg fuktighet (Mindre än eller lika med 3%) förhindrade separation. Vårt tekniska team delade också med sig av en justering av receptet för att balansera pH och bevara färgen.
Resultat: Shaken bibehöll en jämn konsistens och ljus färg i 14 dagar, där 89 % av konsumenterna bedömde smaken "naturligt jordgubbar". Det tog 17 % av EU:s marknad för proteindrycker, med årliga intäkter som ökade med 2,1 miljoner euro.
Fall 3: Bagerikedja – Minska avfall i jordgubbsmuffins
Utmaning: En nordamerikansk bagerikedjas jordgubbsmuffins stod inför två problem: 1) Färska jordgubbar tillsatte överflödig fukt, gjorde muffins täta och minskade hållbarheten till 2 dagar; 2) Säsongsbetonade prisfluktuationer på jordgubbar ökade ingredienskostnaderna med 30 % på vintern.
Lösning: Vi föreslog att vi skulle ersätta färska jordgubbar med vårt frystorkade-jordgubbspulver (8 % av mjölets vikt). Pulvret tillsatte smak och färg utan överskott av fukt, vilket förlängde hållbarheten till 5 dagar. Dess tillgänglighet året runt- eliminerade säsongsbetonade kostnadshöjningar.
Resultat: Muffins förblev fuktiga men inte täta, med en konsekvent rosa nyans och jordgubbssmak. Hållbarheten ökade med 150 %, minskade avfallet med 40 %. Vinteringredienskostnaderna sjönk med 28 % och muffinsen blev en storsäljare och tog 19 % av premiumbagerimarknaden.
Förpackning & Frakt
Förpackningsalternativ
| Beställningsstorlek | Förpackningstyp | Material | Hållbarhet | Fraktalternativ |
|---|---|---|---|---|
| 100 g-1 kg | Återförslutningsbara aluminiumfoliepåsar med torkmedel | FDA-godkänd folie | 24 månader | 🚚 Express (DHL/FedEx: 2-5 dagar) |
| 5 kg-25 kg | Livsmedelsklassade HDPE-fat med lufttäta lock | BPA-fri HDPE | 24 månader | ✈️ Flygfrakt (5-7 dagar) |
| 50-200 kg | Vävda polypropenpåsar med innerfoder | Återvinningsbar PP | 24 månader | 🚢 Sjöfrakt (21-35 dagar) |
| 200 kg+ | Bulk IBC-väskor med foder av-matkvalitet | -matsäker IBC | 24 månader | 🚛 Full lastbil |
Förvaringsinstruktioner: Förvara på en sval (15-25 grader), torr plats borta från direkt solljus. Håll behållare förseglade för att förhindra att fukt absorberas och färgen bleknar.
Inkluderad dokumentation: Analyscertifikat, ekologiska certifikat, MSDS och-allergenfritt uttalande.
Kundrecensioner
Användarutvärdering
Mia L.,
FoU-direktör
Raj P.,
FoU-direktör
Claire T.,
Supply Chain Manager
FAQ
Allt du behöver veta
Ekologiskt frys-torkat jordgubbspulver|98 % näringsretention
Vad är jordgubbspulver?
Jordgubbspulver är ett lagrings-stabilt pulver framställt genom att frystorka- eller torka färska jordgubbar och bevara deras smak, färg och näringsämnen. Det används för att lägga till naturlig jordgubbssmak till mat, dryck och kosttillskott.
Är ekologiskt jordgubbspulver bättre än icke-ekologiskt?
Ja-ekologiskt jordgubbspulver är tillverkat av jordgubbar som odlats utan bekämpningsmedel, GMO eller syntetiska gödningsmedel, vilket gör det säkrare för barnmat och rena-märkta produkter.
Hur skiljer sig frys-torkat jordgubbspulver från värme-torkat?
Frys-torkat jordgubbspulver använder låga temperaturer för att bevara 98 % av näringsämnena (mot . 60-70% för värme-torkat), behåller ljusare färg och har en mer naturlig smak-idealiskt för känsliga gommar.
Vad kan jag använda jordgubbspulver till?
Det är mångsidigt! Använd i smoothies, bakning (kakor, muffins), barnmat, yoghurt och drycker för att lägga till jordgubbssmak, färg och näring utan konstgjorda ingredienser.
Har jordgubbspulver tillsatt socker?
Nej-vårt ekologiska jordgubbspulver innehåller endast naturliga sockerarter (55-60 %) från själva jordgubbarna, utan tillsatta sockerarter, konserveringsmedel eller fyllmedel.
Hur ska jag förvara jordgubbspulver?
Förvara på en sval (15-25 grader), torr plats i en förseglad behållare. Den har en 24-månaders hållbarhet, håll den borta från fukt för att förhindra klumpar.
Är jordgubbspulver säkert för spädbarn?
När det förvaras ordentligt på en sval, torr plats i sin förseglade behållare, har vårt grönkålspulver en hållbarhet på 24 månader från produktionsdatumet, vilket vida överstiger 5-7 dagars hållbarhet för färsk grönkål.
Vilken partikelstorlek har ditt jordgubbspulver?
Vi erbjuder 80-mesh pulver (standard), med 60-mesh (grövre) och 120-mesh (finare) alternativ. 80-mesh fungerar bäst för de flesta applikationer (smoothies, bakning, barnmat).
Populära Taggar: ekologiskt jordgubbspulver, Kina ekologiskt jordgubbspulver leverantörer, tillverkare, fabrik
